Troubu předehřejte na 180 stupňů. Cizrnovou mouku ušlehejte s vodou, dokud se nezpracují hrudky. Opatrně sem vlijte vlašský olej, přidejte kokosový cukr, pohankovou mouku, špetku soli, prášek do pečiva, vanilkový extrakt, mléko a zpracujte v tekutější těsto. Silikonovou nádobu naplňte vrstvou ovoce, vlijte připravené těsto a pokladťe zbytkem ovoce. Pečte v předehřáté troubě zhruba 30 minut. Nechejte zcela zchládnout a podávejte.